جو پوست کنده

جو پوست کنده شده همانطور که از اسمش پیداست نوعی جو قابل مصرف می باشد که فقط پوست آن کنده شده است، این نوع جو را پس از خارج کردن پوسته بیرونی مورد استفاده قرار می دهند که با نام جو پوست کنده شناخته می شود. جو پوست کنده گیاهی از خانواده گندمیان (گرامینه های) می باشد. نام دانه ای مغذی و پر خاصیت می باشد که در کمترین زمان طبخ و آماده خوردن می شود، توجه داشته باشید که میزان زمان پخت جو بستگی به شرایط پخت آن دارد. برای پخت آسان بهتر است قبل از استفاده مدتی در آب خیسانده شود.

در آشپزی از آن استفاده می شود. مدت زمان پخت جو پوست کنده در حدود 1.5 تا 2 ساعت می باشد. این محصول به صورت کاملا ارگانیک و سالم عرضه می شود. اگر به دنبال یک غذای سالم و مقوی هستید جو پوست کنده می تواند یک انتخاب مناسب باشد. جو را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

ارزش غذایی جو پوست کنده

• دارای 326 کالری می باشد.
• دارای 5 گرم پروتئین می باشد که پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند.
• دارای 2 گرم چربی است.
• کلسترول اصلا ندارد.
• دارای 68 گرم کربوهیدرات می باشد.
• دارای 16 گرم فیبر غذایی است.

موارد مصرف جو پوست کنده

• این محصول در طبخ انواع آش، سوپ و خوراک ها کاربرد دارد.
• برای پخت آسان بهتر است قبل از استفاده مدتی در آب خیسانده شود سپس برای تهیه غذا استفاده کرد.
• افرادی که دارای رژیم لاغری هستند می‌توانند از جو پوست کنده بصورت پخته در انواع سالادها استفاده کنند تا غذای خود را غنی از غلات نموده و احساس سیری زودتر به آنها دست دهد.
• در کمترین زمان طبخ و آماده خوردن می شود، توجه داشته باشید که میزان زمان پخت جو بستگی به شرایط پخت آن دارد.

خواص جو پوست کنده

جو پوست کنده از جمله غلاتی است که سرشار از فیبر می باشد و باعث کاهش فشار خون می شود . جو پوست کنده در کاهش بیماری های قلبی و عروقی موثر است و همچنین باعث کاهش کلسترول خون می شود . این ماده غذایی مفید سرشار از پروتئین و آهن می باشد ، جو آهن و پروتئین مورد نیاز بدن را برای عضله ها تامین می کند . از دیگر خواص جو پوست کنده می توان به بهبود دستگاه گوارش اشاره کرد .

جو پوست کنده از پوکی استخوان در افراد جلوگیری می کند و از بروز بیماری های شایع سنگ کلیه و کیسه صفرا تا حدودی جلوگیری می کند . سیستم ایمنی بدن در برابر بیماری ها محافظت می کند و باعث کاهش بیماری دیابت نوع دو می شود و آن را کنترل می کند . استفاده از جو پوست کنده در درمان و کاهش بسیاری از بیماری های مفید می باشد و به هضم غذا کمک می کند .